Organische Chemie<meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=utf-8"> <link rel="shortcut icon" href="../../favicon.ico"><link rel="stylesheet" href="../../wikistatic.css"></head> <body><div id=topbar><table width='98%' border=0><tr><td><a href="../../h/ha/hauptseite.html" title="Hauptseite">Hauptseite</a> | <b><a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Organische_Chemie" title="Organische Chemie">Aktueller Wikipedia-Artikel</a></b></td> <td align=right nowrap><form name=search class=inline method=get action="../../../search/search.html"><input name=search size=19><input type=submit value=Search></form></td></tr></table></div> <div id=article><h1>Organische Chemie</h1>Die <strong>Organische <A HREF="../../c/ch/chemie.html" title="Chemie">Chemie</A></strong> (auch kurz: <strong>Organik</strong>) ist die Lehre vom Aufbau und Verhalten von <A HREF="../../k/ko/kohlenstoff.html" title="Kohlenstoff">Kohlenstoff</A>-Verbindungen, welche auch die Bausteine des derzeit bekannten Lebens sind.<p> Das Gegenstück ist die <A HREF="../../a/an/anorganische_chemie.html" title="Anorganische Chemie">Anorganische Chemie</A>.<p> <p><table border="0" id="toc"><tr><td align="center"> <b>Table of contents</b> <script type='text/javascript'>showTocToggle("show","hide")</script></td></tr><tr id='tocinside'><td align="left"> <div style="margin-left:2em;"> </div> </div> <A CLASS="internal" HREF="#Allgemeines">1 Allgemeines</A><BR> <A CLASS="internal" HREF="#Geschichte">2 Geschichte</A><BR> <A CLASS="internal" HREF="#Bedeutung der Organischen Chemie">3 Bedeutung der Organischen Chemie</A><BR> <A CLASS="internal" HREF="#Stoffgruppen der Organischen Chemie">4 Stoffgruppen der Organischen Chemie</A><BR> <A CLASS="internal" HREF="#Reaktionen">5 Reaktionen</A><BR> <A CLASS="internal" HREF="#Weblinks">6 Weblinks</A><BR> </td></tr></table><P> <A NAME="Allgemeines"><H2>Allgemeines</H2><p> Die Organische Chemie umfasst praktisch alle 15 Millionen bekannten Verbindungen des Kohlenstoffs, welche die Zahl aller bekannten anorganischen Verbindungen (500.000) um ein Vielfaches übertrifft. Dies liegt an der besonderen Fähigkeit des Kohlenstoffs, verzweigte Ketten und Ringstrukturen zu bilden.<p> Ausgenommen sind wenige, eindeutig anorganische Kohlenstoffverbindungen.<p> Dazu gehört elementarer Kohlenstoff, wie er in Ruß, Steinkohle etc. vorkommt, <A HREF="../../g/gr/graphit.html" title="Graphit">Graphit</A>, <A HREF="../../d/di/diamant.html" title="Diamant">Diamanten</A> und <A HREF="../../f/fu/fulleren.html" title="Fulleren">Fullerene</A>.<p> Ferner seine <A HREF="../../o/ox/oxid.html" title="Oxid">Oxide</A> CO<sub>2</sub>, CO, <A HREF="../../c/ca/carbid.html" title="Carbid">Karbide</A>, <A HREF="../../c/ca/carbonylgruppe.html" title="Carbonylgruppe">Carbonyle</A>, <A HREF="../../k/ko/kohlensa_ure.html" title="Kohlensäure">Kohlensäure</A> H<sub>2</sub>CO<sub>3</sub> und dessen Salze, die <A HREF="../../c/ca/carbonat.html" title="Carbonat">Carbonate</A>.<p> Bestimmte Verbindungen werden sowohl von der Organischen, als auch Anorganischen Chemie behandelt: <A HREF="../../o/ox/oxalsa_ure.html" title="Oxalsäure">Oxalsäure</A> und deren Salze Oxalate, <A HREF="../../b/bl/blausa_ure.html" title="Blausäure">Blausäure</A> und deren Salze Zyanate.<p> Dass die historische Einteilung der <A HREF="../../c/ch/chemie.html" title="Chemie">Chemie</A> in organisch/<A HREF="../../a/an/anorganische_chemie.html" title="Anorganische Chemie">anorganisch</A> z.B. im Lehrplan von Schulen und Universitäten immer noch beibehalten wird, obwohl sie in Fachbereichen wie der <A HREF="../../m/me/metallorganische_chemie.html" title="Metallorganische Chemie">Metallorganischen Chemie</A> eigentlich obsolet ist, hat verschiedene Gründe.<p> So sind die organischen Substanzen sehr stark durch das jeweilige <A HREF="../../m/mo/moleka_l.html" title="Molekül">Molekül</A> bestimmt (auch im Falle von Salzen wie dem <A HREF="../../a/ac/acetat.html" title="Acetat">Acetat</A> ist die Chemie deutlich durch die Molekülform bestimmt), während in der Anorganischen Chemie meist nur die allgemeinen Eigenschaften von Festkörpern und/oder Ionen zu Tragen kommen.<p> Dadurch unterscheiden sich auch die Synthesestratigien oft: Organische Moleküle werden oft Stück für Stück aufgebaut.<p> <A NAME="Geschichte"><H2>Geschichte</H2><p> Bereits im <A HREF="../../1/18/18__jahrhundert.html" title="18. Jahrhundert">18. Jahrhundert</A> war eine beträchtliche <A HREF="../../z/za/zahl.html" title="Zahl">Zahl</A> von <strong>Organischen Substanzen</strong> als <A HREF="../../r/re/reinstoff.html" title="Reinstoff">Reinstoff</A> isoliert worden.<p> Beispiele sind der <A HREF="../../h/ha/harnstoff.html" title="Harnstoff">Harnstoff</A> (<A HREF="../../1/17/1773.html" title="1773">1773</A>, Rouelle) und viele <A HREF="../../s/sa/sa_ure.html" title="Säure">Säuren</A>, wie die aus <A HREF="../../a/am/ameisen.html" title="Ameisen">Ameisen</A> erhaltene <A HREF="../../m/me/methansa_ure.html" title="Methansäure">Ameisensäure</A> (<A HREF="../../1/17/1749.html" title="1749">1749</A>, Marggraf), die <A HREF="../../a/ap/apfelsa_ure.html" title="Apfelsäure">Äpfelsäure</A> aus <A HREF="../../k/ku/kulturapfel.html" title="Kulturapfel">Äpfeln</A>, und die aus dem <A HREF="../../w/we/weinstein.html" title="Weinstein">Weinstein</A> gewonnene <A HREF="../../w/we/weinsa_ure.html" title="Weinsäure">Weinsäure</A> (<A HREF="../../1/17/1769.html" title="1769">1769</A>, Scheele).<p> Ursprünglich bezeichnete man mit <em>Organischer Substanz</em> tatsächlich nur solche Stoffe, die man aus Pflanzen- oder Tiergewebe o.ä. gewonnen hatte und die nicht in der unbelebten Natur vorkommen. Daher auch der Name der Organischen Chemie.<p> Es gelang zunächst nicht, diese im <A HREF="../../l/la/labor.html" title="Labor">Labor</A> herzustellen, so dass die Meinung entstand, solche Stoffe könnten nur von Lebewesen (Organismen) hergestellt werden, da zu ihrer Entstehung eine besondere '<A HREF="../../l/le/lebenskraft.html" title="Lebenskraft">Lebenskraft</A>' (vis vitalis) notwendig sei.<p> Durch die synthetische Herstellung von <A HREF="../../h/ha/harnstoff.html" title="Harnstoff">Harnstoff</A> aus anorganischen Ausgangssubstanzen im Jahr <A HREF="../../1/18/1828.html" title="1828">1828</A> durch <A HREF="../../f/fr/friedrich_wa_hler.html" title="Friedrich Wöhler">Friedrich Wöhler</A> konnte diese Annahme widerlegt werden.<p> Mit zunehmendem Geschick der <A HREF="../../c/ch/chemiker.html" title="Chemiker">Chemiker</A> - etwa bei der Analyse und <A HREF="../../s/sy/synthese.html" title="Synthese">Synthese</A> der <A HREF="../../z/zu/zucker.html" title="Zucker">Zucker</A> durch Fischer - gelang es, eine immer größere Zahl von organischen Substanzen durch Totalsynthese aus anorganischen Grundsubstanzen herzustellen.<p> Zudem wurden dabei aus den Natursubstanzen auch Abkömmlinge (Derivate) hergestellt, die in der Natur nicht vorkommen (wie etwa die Hydrazone und Phenylhydrazone der <A HREF="../../k/ko/kohlenhydrate.html" title="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</A>).<p> Auch völlig unnatürlich wirkende Stoffe, wie die <A HREF="../../k/ku/kunststoff.html" title="Kunststoff">Kunststoffe</A> und <A HREF="../../e/er/erda_l.html" title="Erdöl">Erdöl</A> zählen zu den Organischen Verbindungen, da sie wie die Substanzen von Lebensformen aus Kohlenstoffverbindungen bestehen. Erdöl, der Ausgangsstoff für viele synthetische Produkte, ist letzten Endes auch organischen Ursprungs.<p> Die in <A HREF="../../l/le/lebewesen.html" title="Lebewesen">Lebewesen</A> ablaufenden <A HREF="../../s/st/stoffwechsel.html" title="Stoffwechsel">Stoffwechselprozesse</A> werden nun in der <A HREF="../../b/bi/biochemie.html" title="Biochemie">Biochemie</A> behandelt, die auf der Organischen Chemie beruht.<p> <A NAME="Bedeutung der Organischen Chemie"><H2>Bedeutung der Organischen Chemie</H2><p> Die wichtigsten Moleküle des Lebens, darunter <A HREF="../../a/am/aminosa_ure.html" title="Aminosäure">Aminosäuren</A>, <A HREF="../../p/pr/protein.html" title="Protein">Proteine</A>, <A HREF="../../k/ko/kohlenhydrate.html" title="Kohlenhydrate">Kohlehydrate</A> und die DNA, sind organisch, und so ist ein Großteil der <A HREF="../../b/bi/biochemie.html" title="Biochemie">Biochemie</A> nichts anderes als organische Chemie.<p> Daraus ergibt sich auch eine große Bedeutung für die <A HREF="../../b/bi/biologie.html" title="Biologie">Biologie</A> und für die <A HREF="../../m/me/medizin.html" title="Medizin">Medizin</A>, etwa bei der Entwicklung und Herstellung von Arzneimitteln, sowie für die <A HREF="../../l/le/lebensmittelchemie.html" title="Lebensmittelchemie">Lebensmittelchemie</A>.<p> Technisch wichtige Bereiche der organischen Chemie sind die <A HREF="../../p/pe/petrochemie.html" title="Petrochemie">Petrochemie</A>, die <A HREF="../../k/ku/kunststoff.html" title="Kunststoff">Kunststoffe</A>, viele Klebstoffe, <A HREF="../../f/fa/farbe.html" title="Farbe">Farben</A> und Lacke.<p> <A NAME="Stoffgruppen der Organischen Chemie"><H2>Stoffgruppen der Organischen Chemie</H2><p> <ul><li><A HREF="../../k/ko/kohlenwasserstoff.html" title="Kohlenwasserstoff">Kohlenwasserstoffe</A> bilden die Grundlage der <A HREF="../../n/no/nomenklatur__chemie_.html" title="Nomenklatur (Chemie)">Nomenklatur</A>. <dl><dd><dl><dd></li></ul><A HREF="../../a/al/alkan__chemie_.html" title="Alkan (Chemie)">Alkan</A> - <A HREF="../../a/al/alken__chemie_.html" title="Alken (Chemie)">Alken</A> - <A HREF="../../a/al/alkin.html" title="Alkin">Alkin</A> </dd></dl></dd></dl><ul><li><A HREF="../../a/al/alkohol.html" title="Alkohol">Alkohol</A> - <A HREF="../../a/al/aldehyd.html" title="Aldehyd">Aldehyd</A> - <A HREF="../../a/am/amin.html" title="Amin">Amin</A> - <A HREF="../../e/et/ether.html" title="Ether">Ether</A> - <A HREF="../../c/ca/carbonsa_ure.html" title="Carbonsäure">Carbonsäure</A> </li><li><A HREF="../../a/ar/aromaten.html" title="Aromaten">Aromat</A> - <A HREF="../../a/al/aliphat.html" title="Aliphat">Aliphat</A> </li><li>acyclische und cyclische Verbindungen </li><li><A HREF="../../a/am/aminosa_ure.html" title="Aminosäure">Aminosäure</A>, <A HREF="../../p/pr/protein.html" title="Protein">Protein</A>, <A HREF="../../k/ko/kohlenhydrate.html" title="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</A> </li><li>Metallorganische Verbindungen, z. B. <A HREF="../../f/fe/ferrocen.html" title="Ferrocen">Ferrocen</A><p> </li></ul><A NAME="Reaktionen"><H2>Reaktionen</H2><p> Siehe <A HREF="../../r/re/reaktionsmechanismus.html" title="Reaktionsmechanismus">Reaktionsmechanismus</A><p> Die Reaktionen in der organischen Chemie lassen sich größtenteils in die folgenden Grundtypen einordnen:<p> <ul><li><A HREF="../../r/ra/radikalische_substitution.html" title="Radikalische Substitution">Radikalische Substitution</A> </li><li><A HREF="../../n/nu/nukleophile_substitution.html" title="Nukleophile Substitution">Nucleophile Substitution</A>: <ul><li>Aliphatische nucleophile Substitution (S<sub>N</sub>) </li><li>Aromatische nucleophile Substitution </li></ul></li><li><A HREF="../../e/el/elektrophile_substitution.html" title="Elektrophile Substitution">Elektrophile Substitution</A>: <ul><li>Aliphatische elektrophile Substitution (S<sub>E</sub>) </li><li>Aromatische elektrophile Substitution </li></ul></li><li><A HREF="../../e/el/eliminierung.html" title="Eliminierung">Eliminierung</A> </li><li><A HREF="../../n/nu/nukleophile_addition.html" title="Nukleophile Addition">Nucleophile Addition</A> </li><li><A HREF="../../e/el/elektrophile_addition.html" title="Elektrophile Addition">Elektrophile Addition</A> </li><li><A HREF="../../r/ra/radikalische_addition.html" title="Radikalische Addition">Radikalische Addition</A> </li><li>Cycloaddition </li><li>Umlagerung (sofern sie nicht zu den obigen Reaktionstypen gehören) </li><li><A HREF="../../o/ox/oxidation.html" title="Oxidation">Oxidation</A> sowie <A HREF="../../r/re/reduktion__begriffskla_rung_.html" title="Reduktion (Begriffsklärung)">Reduktion</A><p> </li></ul>Darüber hinaus sind viele Reaktionen unter dem Namen ihres Entdeckers bekannt (<em>siehe</em>: <A HREF="../../n/na/namensreaktion.html" title="Namensreaktion">Namensreaktionen</A>).<p> <A NAME="Weblinks"><H2>Weblinks</H2><p> <ul><li> Materialien aus Forschung und Lehre <ul><li> Skript der Uni Regensburg zur Vorlesung Organische Chemie, <A HREF="http://rchsg13.uni-regensburg.de/lehre.html" class="external">http://rchsg13.uni-regensburg.de/lehre.html</A> </li><li> Skript der Uni Ulm zur Vorlesung Organische Chemie, <A HREF="http://www.uni-ulm.de/orgchem/FP/Skript_WS2003_2004.pdf" class="external">http://www.uni-ulm.de/orgchem/FP/Skript_WS2003_2004.pdf</A> </li><li> Mitschrift eines Studenten der Vorlesung Organische Chemie an der Uni Würzburg, <A HREF="http://www.stud.uni-wuerzburg.de/~s173919/organik/organik.pdf" class="external">http://www.stud.uni-wuerzburg.de/~s173919/organik/organik.pdf</A> </li></ul></li><li> Internet-Portale zum Thema <ul><li> Umfassende Zusammenstellung, <A HREF="http://www.organische-chemie.ch<p>" class="external">http://www.organische-chemie.ch<p></A> </li></ul></li></ul><p> <p> <p> <p> <p> <p> <p></div><br><div id=footer><table border=0><tr><td> <small>Dies ist ein Artikel aus der freien Enzyklopädie <a href="http://de.wikipedia.org">Wikipedia</a>. Stand: August 2004. Der Artikel steht unter der <a href="http://www.gnu.org/licenses/fdl.txt">GNU Free Documentation License</a>.</small></td></tr></table></div>